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  海鮮忌與某些水果同食，魚蝦含有豐富的蛋白質和鈣等營養(yǎng)物質，如果與含有較多鞣酸的水果同吃，會降低蛋白質的營養(yǎng)價值，而且容易使海味中的鈣質與鞣酸結合，形成一種新的不易消化的物質。含有鞣酸較多的水果有柿子、葡萄、石榴、山楂、青果等。

  蝦類忌與維生素C同食�？茖W家發(fā)現食用蝦類等水生甲殼類動物同時服用大量的維生素C能夠致人死亡，因為一種通常被認為對人體無害的砷類在維生素C的作用下能夠轉化為有毒的砷，這幾點需要謹記。